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Formation au logiciel PMS digital sur tablette (QUALIPAD® V2 PRO +)
14 h — 2 jours4 objectifsÉligible OPCO
Public concerné : Tout professionnel en contact avec des denrées alimentaires utilisant la solution QUALIPAD® V2 PRO +. Secteurs concernés : fromagerie, restauration collective, boucherie-charcuterie, GMS, boulangerie-pâtisserie, PME et industriels.
Objectifs pédagogiques
- Savoir paramétrer l'outil QUALIPAD® V2 PRO + et l'adapter à vos besoins.
- Dématérialiser vos enregistrements HACCP directement sur tablette.
- Gérer la traçabilité, l'étiquetage des produits et le suivi des anomalies depuis l'assistant qualité.
- Piloter vos plans de nettoyage et de désinfection ainsi que vos autocontrôles au quotidien.
Programme détaillé
1Prise en main de l'assistant qualité / tablette HACCP
- Les contrôles à réception.
- Les relevés de température.
- Le changement d'huile de friture.
- Les relevés de refroidissement et de surgélation.
- La dématérialisation des contrats et attestations médicales.
- La gestion de la traçabilité.
- L'étiquetage des produits.
- Les plans de nettoyage et de désinfection.
- Le suivi des anomalies.
Informations pratiques
- Prérequis : aucun.
- Public : tout professionnel en contact avec des denrées alimentaires utilisant la solution QUALIPAD® V2 PRO +.
- Durée : 14 heures réparties sur 2 jours.
- Délai moyen de mise en place : 2 mois.
- Secteurs concernés : fromagerie, restauration collective, boucherie-charcuterie, GMS, boulangerie-pâtisserie, PME et industriels.
- Organisme de formation certifié Qualiopi (centres Alexann' Formation et 2Aly's).
- Modalités d'évaluation : communiquées lors de l'inscription.
- Tarif : sur devis — contactez-nous pour une proposition adaptée à votre établissement.
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