Nos prestations

Une offre 360°, un seul partenaire responsable

De la formation de vos équipes au pilotage complet de votre Plan de Maîtrise Sanitaire, en passant par les audits et les analyses : nous couvrons toute votre chaîne de sécurité sanitaire.

Formations hygiène

Former vos équipes, sécuriser votre établissement

La formation hygiène n'est pas qu'une obligation : c'est ce qui fait qu'une équipe applique vraiment le Plan de Maîtrise Sanitaire, tous les jours. Nos formations sont dispensées par des organismes de formation certifiés Qualiopi (Alexann' Formation et 2Aly's).

Audits d'hygiène & audit conseil

Un œil extérieur pour progresser

Utilisez un regard extérieur et expert pour piloter votre établissement. Nos audits, réalisés sur site, mesurent votre niveau réel d'hygiène, identifient les écarts et vous donnent un plan d'action priorisé — avant que les services vétérinaires ne s'en chargent.

Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Le socle réglementaire de votre activité

Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est le document qui prouve que vous maîtrisez la sécurité de vos aliments. Nous le concevons, le mettons en place et pouvons le piloter entièrement pour vous — bonnes pratiques d'hygiène, méthode HACCP, plan de nettoyage et traçabilité réunis.

Accompagnement réglementaire & conformité

Rester en règle, l'esprit tranquille

Entre le Paquet Hygiène, l'obtention d'un agrément sanitaire et les contrôles des services vétérinaires (DDPP), la réglementation peut vite devenir un labyrinthe. Nous vous accompagnons à chaque étape pour être et rester en conformité.

Analyses & prélèvements

Surfaces, microbiologie, pH, huiles de friture, eau, plans d'échantillonnage : découvrez nos 4 familles d'analyses.

Voir les analyses

Parlons de votre établissement

Un expert Alexann' vous rappelle, comprend votre activité et vous propose un accompagnement sur mesure — formation, audit, analyses ou externalisation complète de votre PMS.

Demander un devis 06 15 99 57 16